Doğu Batı Sofrası

Nereden geldi bu tarifler? Hayatima dokunuslar yapan herkesten… Çocuklugumun silik anilari arasinda capcanli duran annemin çarpik çurpuk el yazisiyla yazdigi yemek tarifleri defterinden, yüzündeki her bir çizgide acilarini haykiran ama hiç dile getirmeyen Sultan nineden, 20’li yaslarimi sürerken üst katimizda oturan hayatini dantel masa örtüleri örüp satarak kazanan Ayten abladan... Elinizde tuttugunuz kitapta tüm anilarimi, tüm sevdiklerimi bir araya getirirken, mutfaklariniza yasanmisliklari, sevilmis tatlari sunmak istedim. Tüm tarifleri tamamladigimda da her sey bitmis degildi. Bir bosluk kaldi, elimle tutamadigim, gözümle göremedigim. 8 Mart Dünya Kadinlar Günü’yle ilgili bir yazi okurken birden bire doldu o bosluk. Nazim Hikmet’in dizeleri döküldü dudaklarimdan; Kadinlar bizim kadinlarimiz korkunç ve mübarek elleri... Iste eksik kalan yan buydu. Kitabin geliri Batman’da yasayan ihtiyaç sahibi kadinlara yine kadinlar eliyle ulastirilacak. Desteginiz için tesekkür ederim.